Muffin de Amora

Oi gente, já que estou de dieta quis dividir com vocês uma receita de um muffin delicioso de amora! São apenas 98 kcals por bolinho, e vocês vão adorar, plus é bem fácil de se fazer e se você não gosta muito de amora então essa receita vale também para muffin de maça light!

Você vai precisar:

- 2 xíc. de chá de farelo de aveia

-1/4 xíc de chá de açúcar light

- 2 colheres de chá de fermento em pó químico

- 1/4 colher de chá de bicabornato de sódio

- 1/2 xícara de chá de iogurte natural desnatado

- 1/2 xícara de chá de suco de laranja

- 2 ovos e 1 clara levemente batidos

- 2 colheres de sopa de óleo de canola

- 3/4 de xícara de chá de amoras frescas ou congeladas (sem descongelar) opção: substitua por pedaços de maça sem casca

- margarina light

Modo de fazer:

1. Em uma tigela grande coloque o farelo de aveia, o açúcar, o fermento e o bicabornato de sódio.

2. Em uma outra tigela, misture o iogurte, o suco de laranja, os ovos e o óleo.

3. Junte as duas misturas dos passos 1 e 2. Mexa bem.

4. Adicione as amoras congeladas ou frescas, ou se quiser coloque as maçãs descascadas ao invês.

5. Unte forminhas de muffins com a margarina light e encha-as com a mistura, tente não ultrapassar a metade, pois os muffins vão crescer bastante.

6. Preaqueça o forno á 180ºC e coloque os muffins dentro do forno para assarem. Dependendo do seu fogão, em média são uns 15 minutos para estarem prontos, façam o truque do palitinho usado em bolos para ver se eles já estão prontos.

7. Ao retirar do forno deixe descansar por 5 minutos antes de desenformar. E sirvá-os. Eles podem ser guardados na geladeira ou no congelador. Se eles forem consumidos no mesmo dia, sugiro deixá-los fora da geladeira, mas é apenas opcional.

Essa receita rende uns 12 muffins de 98 kcals cada, portanto se você quiser saber o total de calorias de todos os muffins juntos é 1176 kcals, então se de acordo com sua forma rendeu 8 muffins, entao divida 1176 kcal por 8 (ou o seu total de muffins) e terá o total de calorias dos muffins individualmente.

Logo mais irei postar um vídeo no Youtube.com para lhes illustrarem como se faz os muffins, não hesitem em fazer perguntas!

-Checker Pjs.